Essen, una ciudad de delicias culinarias y en constante cambio. Ya sea en un restaurante de moda en el distrito sur , una posada tradicional en Rüttenscheid o el comedor de una gran empresa en el centro , el trabajo en la cocina es exigente, acelerado y requiere la máxima concentración. Pero donde hay trabajo, es inevitable que haya accidentes, y en una cocina comercial, los daños pueden ocurrir rápidamente: una salsa quemada, una freidora rota o incluso un pequeño incendio.

Como cocinero o aprendiz en la hostelería de Essen, asumes una gran responsabilidad. Pequeños descuidos no solo pueden interrumpir significativamente las operaciones, sino también generar costosos problemas de responsabilidad civil. Especialmente durante tu aprendizaje, existe mucha incertidumbre: ¿Quién paga si se daña el costoso horno de convección? ¿Y qué ocurre si tú, como aprendiz, causas el daño?

La buena noticia: Con las precauciones y el apoyo adecuados, estará perfectamente protegido. Le mostraremos cómo evitar los problemas típicos en el sector gastronómico de Essen y cómo actuar con rapidez y eficacia en caso de emergencia.

🛡️ Paso a paso: Cómo protegerse y denunciar daños correctamente

La prevención es la mejor protección, pero si sucede, el enfoque correcto es crucial.

1. Aclarar la cobertura del seguro durante la formación

• Seguro de responsabilidad civil (PLI): Asegúrate de comprobar si, como aprendiz, sigues cubierto por el PLI de tus padres (normalmente hasta que completes tu primera formación profesional). De no ser así: ¡ Contrata tu propia póliza de inmediato! Esta cubre los daños que causes en tu vida privada, pero también suele ser crucial para los daños laborales no causados ​​por tus actividades profesionales.

• Seguro de responsabilidad civil empresarial: Los daños que usted cause en el curso de sus actividades profesionales generalmente están cubiertos por el seguro de responsabilidad civil empresarial del empleador .

• Responsabilidad limitada para aprendices: Nota: Como aprendiz, generalmente no negligencia leve . En caso de negligencia leve, será responsable proporcionalmente, y en caso de negligencia grave o dolo, será plenamente responsable. Los tribunales tendrán en cuenta su nivel de formación y el importe de su subsidio de formación. Por lo tanto, es fundamental que la empresa cuente con un seguro de responsabilidad civil empresarial adecuado.

Actuar correctamente en caso de daños

• La seguridad es lo primero: En caso de incendio, lesiones o peligro inminente, llame inmediatamente a los servicios de emergencia (112). Asegure el lugar del accidente sin ponerse en peligro.

• Obtención de pruebas: Documente los daños de forma exhaustiva y detallada . Tome fotos o videos desde diferentes perspectivas. Anote la fecha, la hora, el lugar exacto y las personas involucradas.

• Notificación a la empresa: Informe inmediatamente a su supervisor o capacitador.

• Presentar un informe de daños: A su propia compañía de seguros (por ejemplo, seguro de responsabilidad civil personal) o a través del seguro de responsabilidad civil comercial de la empresa.

🤝 Tu equipo fuerte: El apoyo de Risk-BOT y Roland

Cuando una reclamación de seguro se complica, necesita un socio sólido e independiente. Risk-BOT y Roland están a su disposición para representar sus intereses de forma óptima, especialmente en el sector de la restauración regional de Essen, donde la proximidad es clave.

• Evaluación inicial con IA: Risk-BOT ofrece un análisis rápido de su siniestro con IA. Recibirá una evaluación inicial para determinar si existe un siniestro y en qué medida.

• ✅ Comprobación de integridad: ¿El informe de daños es correcto y se incluyen todos los documentos? Nuestro equipo revisa sus documentos para garantizar que el proceso se desarrolle sin problemas.

• ⚖️ Ayuda con rechazos o disputas: Si su compañía de seguros rechaza su reclamación o solo paga una cantidad insuficiente, Roland su socio experto. Revisamos los motivos del rechazo y gestionamos toda la correspondencia.

• Asesoramiento especializado en litigios con aseguradoras: La experiencia legal y el conocimiento del sector son especialmente importantes al abordar cuestiones de negligencia o responsabilidad en programas de aprendizaje. Le brindamos asesoramiento especializado para hacer valer sus derechos.

🍴 Ejemplo práctico de Essen: La placa de cocina carbonizada

Imagínense esto: en un restaurante del lago Baldeney, la aprendiz Mia deja una olla en el fuego durante la hora punta de la tarde. Una llamada de recepción la distrae. La salsa se quema, el fuego se carboniza y hay que cambiarlo (daños: 2500 €).

• La situación de Mia: Mia actuó por negligencia leve ("Le puede pasar a cualquiera" bajo estrés).

• Solución: Debido a la situación legal de los aprendices y a la levedad de la negligencia, Mia generalmente no es responsable. El seguro de responsabilidad civil cubre los daños. Si el caso fuera controvertido, el jefe de Mia o la propia Mia podrían solicitar una revisión a través de Risk-BOT para garantizar que el seguro de la empresa cubra la indemnización y que Mia no sea considerada responsable.

Los miembros pueden abrir un ticket de reclamación en cualquier momento y comprobar su estado de procesamiento en: https://risk-bot.de/schaden-melden-schnell-sicher-richtig/